生鮮食品

訳あり食品でフードロスの削減

フードロスとは、本来食べられる食品が捨てられてしまうことを指します。日本では約612万トンもの食品が毎年廃棄されています（2017年：農林水産省・環境省調べ）（国民1人あたり：毎日お茶碗1杯分の食料換算）世界では約13億トンの食品が廃...